Os biscoitos amanteigados também conhecidos como petit beurre são um biscoito simples mas de sabor intenso. Eles são levemente adocicados e combinam perfeitamente com geléias e acompanhamentos mais doces.
Ingredientes:
Biscoito
7 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada (100g)
2 xícaras de farinha de trigo
pitada de sal
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara rasa de creme de leite fresco (100g) - aquele que bate chantily
para o chá de gelado:
1 litro de água
2 sacos de chá Darjeeling, Earl grey ou outro de sua preferência
1/2 limão siciliano ou comum
3 pêssegos bem maduros
1/4 xícara de mel
folhas de hortelã para servir
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